まる重、しげのや食堂、焼き鳥しげちゃんの
代表 重光です。
飲食店を営むもの、食べ歩きも大切な仕事。
ってことで。
とびっきり美味しい焼き鳥屋
カナダ人店主が営む
紀州備長炭 焼き鳥 楓
店名の楓(かえで)は
カナダ国旗からきてるんですね。
“楓”って日本人でもなかなか読めないと思いますけど、
松岡修造さんも大絶賛したそうです。
店主が焼く焼き鳥を食べれば、日本人と同じく日本を愛してるんだ
特等席の焼き台の前のカウンターで、店主の動きを見ながら焼き鳥
焼き台から目を離さず。
しかも、客席にも意識は向いてて
お客さんの反応を見逃しません。
惚れ惚れする動き。
そんな感じなので当然！
塩梅とか焼き加減とか最高で。
レバーは鮮度が良いので浅いレアで♪
ムネ身！これ焼くの難しいんです。最高！
手羽先は広げて全体に火が入るように。
肉詰めピーマンにはチーズをふりかけ。
最高過ぎて。毎回感動してしまいます。
一度是非行かれてみてください。
感動しますよ。
連日、予約が殺到してるみたいです。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
ではまた。
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まる重
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常連様の声が
私達のやりがいです。
これからも
尽くしてまいります。
配信者：スマイルワーク株式会社
大分県大分市田中町2丁目６番１号