紀州備長炭 焼き鳥 楓

まる重、しげのや食堂、焼き鳥しげちゃんの

 

代表 重光です。

 

飲食店を営むもの、食べ歩きも大切な仕事。

ってことで。

 

とびっきり美味しい焼き鳥屋

カナダ人店主が営む

紀州備長炭 焼き鳥 楓

 

 

店名の楓(かえで)は

カナダ国旗からきてるんですね。

 

“楓”って日本人でもなかなか読めないと思いますけど、味のある良い店名ですね。

 

松岡修造さんも大絶賛したそうです。

 

 

 

 

店主が焼く焼き鳥を食べれば、日本人と同じく日本を愛してるんだろうな。って感じるくらい、美味しい。

特等席の焼き台の前のカウンターで、店主の動きを見ながら焼き鳥をいただきました。

焼き台から目を離さず。

しかも、客席にも意識は向いてて

お客さんの反応を見逃しません。

惚れ惚れする動き。

そんな感じなので当然!

塩梅とか焼き加減とか最高で。

 

 

 

 

レバーは鮮度が良いので浅いレアで♪

 

 

 

ムネ身!これ焼くの難しいんです。最高!

 

 

 

 

手羽先は広げて全体に火が入るように。

 

 

 

肉詰めピーマンにはチーズをふりかけ。

 

最高過ぎて。毎回感動してしまいます。

一度是非行かれてみてください。

感動しますよ。

連日、予約が殺到してるみたいです。

紀州備長炭 焼き鳥 楓

最後までお読みいただき

ありがとうございました。

 

 

ではまた。

 

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配信者:スマイルワーク株式会社

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