まる重、しげのや食堂、
焼き鳥しげちゃんの代表 重光です。
感動の串揚げ専門店に行ってきました
串揚げレモン。
串揚げの常識を覆す、揚げ物ぽくないさわやかな串揚げコース専門
基本は串揚げ、７本コースと１２本コースのみ
もちろん１２本コースで！
メニューの順番に、ゆっくり持ってきてくれます。
自家製のソースと出汁醤油,グリーンレモン,佐伯の塩。
カボスじゃなくてグリーンレモンです。
パンは串置き、
食べちゃダメ。串揚げの油を吸わせるんですね。
前菜のサラダはご覧の通り。家内が「わぁ～」ってｗ
オリーブ味噌を付けながら、
天使のエビ
柔らかく衣パリパリ、海老が香ばしい
手羽先はなんと、低温調理
骨を一本抜いて丸めてるんだと思うｗ（予想）美味い。
本マグロのレアカツ、マグロを超えた！
豚バラとセロリとりんご。
セロリとリンゴを豚バラで巻いてる！ビックリ、ビックリ♪
しいたけエビムース
椎茸の旨味と海老ムースがよく合います。
自家製のレモンシロップのレモンサワー。
ブラックペッパーの効いた大人味。
チーズと柿。
やばいヤツ。チーズ、トロ～！、柿、あま～。デザート感覚の串
カレーパンとヴィシソワーズ
ジャガイモの冷製スープとカレーパン
ナスと冷たいトマト。
本日のは白ナス,いちいちこだわりがありますｗ。美味い！
サーモンイクラ。
自家製タルタルソースで家内も一瞬でパクリ♪
ホタテウニとシャンピニオン、デュクセル
エビの頭のソースをたっぷりと付けながら、
里芋のコンフィ 牛炙り
ここで店主さん登場。
私「なんか凄いんですけど、感動しました」
店主「無理してます。笑」
私「ですよね～～～～」ホントそうだと思いました。
シメのトマトと和出汁のスープパスタ
12本セット、3600円って！
これ。本音で！東京やったら1万円のコースでも感動するレベルや
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ではまた。
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