まる重、しげのや食堂の   代表　重光です。   宮村式ジンギスカン！大牟田。 (ジンギスカン　いろ葉)   いただいて来ましたー♪。 普通、ジンギスカンというと、タレに漬け込まれたラム肉、 […]

  まる重、しげのや食堂、焼き鳥しげちゃんの 代表　重光です。  大牟田　寿司好 大牟田で勉強会があり、飲食店仲間のお店、寿司好さんに家内と来ました。 お寿司のお勉強です！ 鮮度抜群の有明海の幸。旬の […]

【糖尿病を完治させた男】 これは私の実話です。w 日頃、健康のことについて、このメールでも何度も偉そうに話してますが、実はそんな資格はなくて、生活習慣が乱れてた時代を48歳まで続けてました。 そんな私ですが、糖尿病を完全 […]

まる重、しげのや食堂、焼き鳥しげちゃんの   代表　重光です。   飲食店を営むもの、食べ歩きも大切な仕事。 ってことで。   とびっきり美味しい焼き鳥屋 カナダ人店主が営む 紀州備長炭 焼 […]

【糖尿病を完治させた男】 これは私の実話です。w 日頃、健康のことについて、このメールでも何度も偉そうに話してますが、実はそんな資格はなくて、生活習慣が乱れてた時代を48歳まで続けてました。 そんな私ですが、糖尿病を完全 […]

ジュース断食5日目、 一反木綿のようになった重光です。 日曜日の夜に食べてから何も食べてません。 『そろそろ食べようかなぁ』です。笑 ダイエット目的ではなくて、腸を休ませ、整えるデトックス目的です。 2日目くらいから目ま […]

副店長、つるちゃんより♪ 自慢の味玉見て下さい！！ この味玉、新らしく入ったスタッフさんが作りました。 半熟で黄味も中心ですっごく美味しそうでしょ。 新人さんに1番最初に覚えてもらう仕込みが味玉なんですが、コツとかタイミ […]

明日、28日、日曜日は大分ドームで老若男女、楽しめる大イベント。キングカズもやってくる。 飲食店も、ぐるっとドームを囲むように、30店舗以上出店することとこと、もはや、お祭りですな♪ 私は個人的にオリジナルブリトーhug […]

『最近スープ変えた？更に美味しくなってる気がするんやけど』 とお目が高いお客様の声にお答えします。 豚骨スープ。少し骨割合を変えました。 豚頭骨、バラ骨、豚足の割合です。 それ以外のものは一切入っていません。 豚骨と水だ […]

大分ドームで大きなお祭り！大分県民大集合！ キングカズ(三浦知良選手)もやってくる。(スタメンなのか？) 飲食店、雑貨店など100店舗以上が出店。老若男女、大人も子供も楽しめる大イベント。 ヴェルスパ大分vs鈴鹿ポイント […]